Un día más pausado en Kioto

Empieza temprano en Fushimi Inari

Fushimi Inari Taisha es el santuario de las puertas naranjas. Más de 5000 torii serpentean por las laderas del Inariyama, una montaña sagrada de 233 metros de altura, y toda la montaña forma parte del recinto del santuario.

No hace falta subir hasta la cima. Camina hasta que los senderos se vuelvan tranquilos y luego da la vuelta, o sigue adelante si te tientan los santuarios de más arriba: la guía oficial de Kioto describe el recorrido por ellos como una agradable excursión de un día. Merece la pena empezar temprano si puedes, y así te queda libre el resto del día.

Llegar es sencillo. La estación JR Inari, a dos paradas y unos cinco minutos de la estación de Kioto por la línea JR Nara, está justo al lado del santuario. La estación Keihan Fushimi-Inari está a unos cinco minutos a pie.

El santuario pide a todos los visitantes:

• comer solo en las zonas de descanso señalizadas, no mientras caminan;
• mantener despejados los senderos estrechos en lugar de pararse en ellos a hacer fotos o grabar;
• dejar los drones en casa y hablar en voz baja por respeto a quienes vienen a rezar.

El Camino del Filósofo y el jardín de un templo

El Camino del Filósofo sigue un canal al pie de las colinas orientales de Kioto, entre Ginkaku-ji, el Pabellón de Plata, y el puente Nyakuoji. Debe su nombre al filósofo Nishida Kitaro, una de las varias figuras conocidas que paseaban por aquí para pensar, y pasa cerca de los templos Honen-in y Anraku-ji. En primavera, los cerezos en flor forman un arco sobre el camino. La guía oficial de Kioto propone las paradas de autobús urbano Eikan-do-mae o Ginkaku-ji para llegar.

En la misma zona de la ciudad, Nanzen-ji es una pausa natural. Es el templo principal de la escuela Rinzai del budismo zen, y tiene dos jardines que invitan a sentarse un rato:

• un jardín seco de rocas junto al pabellón principal;
• un jardín de musgo y rocas en el subtemplo Nanzen-in.

En el recinto del templo también se alza una parte del acueducto del lago Biwa, de 1890. Los jardines son especialmente bonitos cuando las hojas cambian de color en otoño.

Si te atrae un jardín hecho solo de piedra y grava, reserva Ryoan-ji para otro día. Su famoso jardín seco dispone quince rocas sobre grava blanca rastrillada, colocadas de modo que nunca se pueden ver las quince desde un mismo punto. Más allá, un jardín más grande de árboles y musgo rodea el estanque Kyoyo-chi.

Almuerzo en el mercado Nishiki

El mercado Nishiki, a menudo llamado la Cocina de Kioto, empezó como un mercado de pescado al aire libre hace unos 400 años. Hoy es un pasaje de unos 400 metros de largo y menos de 4 metros de ancho, con más de 100 puestos que venden encurtidos, tofu y yuba, dulces japoneses, té, sake, galletas de arroz, utensilios de cocina y cerámica.

La actividad empieza ya entrada la mañana, y la JNTO sugiere llegar lo más cerca posible de las 11:00, antes de que se llene de gente.

La petición local aquí es sencilla. Cuando compres algo para comer, disfrútalo en la tienda donde lo compraste y deja allí también tus residuos. Así el estrecho pasaje sigue avanzando y el mercado se mantiene limpio.

Tardes junto al río Kamo, y normas de cortesía en Gion

Cuando el día refresque, baja caminando hasta el río Kamo. Sus orillas son el lugar donde la gente de Kioto viene a relajarse, y el paisaje cambia con las estaciones y la hora del día. Ten cuidado después de lluvias fuertes, porque el agua puede alcanzar niveles altos.

En verano, cenar en las terrazas noryo-yuka que dan al río es una tradición de Kioto. En Pontocho, una zona de calles estrechas iluminadas con farolillos, puedes reservar una cena en una de ellas.

Gion, por su parte, es un barrio donde la gente vive y trabaja, y pide cuidado a los visitantes:

• Quédate en las vías públicas y en las tiendas. El distrito sur de Gion pide a los visitantes que no entren en templos, santuarios ni propiedades privadas sin permiso, y advierte de que entrar sin autorización, tirar basura y obstaculizar el tráfico puede acarrear multas.
• Deja pasar a las geiko y maiko. No las pares, no las toques, no las sigas ni las fotografíes sin permiso. Si te gustaría verlas actuar, acude en su lugar a una actuación pública.
• Fíjate en los carteles. No se permite hacer fotos en muchas partes de Gion, en partes de santuarios y templos, y en algunos restaurantes.
• Llévate tu basura contigo, y habla en voz baja en las calles residenciales.

Moverse con calma

La guía oficial de Kioto señala los trenes y el metro para moverse entre distritos. Los autobuses urbanos son prácticos para trayectos más cortos, pero pueden llenarse, así que unas pocas normas de cortesía ayudan mucho:

• haz cola en la parada o en el andén;
• mantén en voz baja las conversaciones y las llamadas;
• ofrece los asientos prioritarios a las personas mayores, a los pasajeros con discapacidad y a quien lleve un bebé;
• no comas ni bebas a bordo.

Las maletas grandes son lo otro que conviene dejar atrás. Kioto pide a los visitantes que usen el envío de equipaje entre la estación de Kioto y su alojamiento, o que guarden las maletas en taquillas, porque las maletas grandes en el transporte público ocupan un espacio que necesitan los residentes. Viajar con las manos libres también hace que un día pausado sea aún más pausado, de la forma más agradable.

Una nota práctica para tu teléfono: comprueba la regla de activación de tu plan de eSIM antes de viajar, y ten a mano el enlace de tu pedido por si vuelves a necesitar los pasos de instalación.