Une journée plus lente à Kyoto

Commencez tôt à Fushimi Inari

Le Fushimi Inari Taisha est le sanctuaire aux portiques orange. Plus de 5 000 torii serpentent sur les pentes de l’Inariyama, une montagne sacrée de 233 mètres de haut, et toute la montagne fait partie de l’enceinte du sanctuaire.

Inutile de monter jusqu’au sommet. Marchez jusqu’à ce que les sentiers deviennent calmes, puis faites demi-tour, ou continuez si les sanctuaires plus haut vous tentent : le guide officiel de Kyoto décrit la promenade qui en fait le tour comme une agréable randonnée d’une journée. Partir tôt vaut la peine si vous le pouvez, et cela laisse le reste de la journée libre.

Y aller est simple. La gare JR Inari, à deux arrêts et environ cinq minutes de la gare de Kyoto sur la ligne JR Nara, se trouve juste à côté du sanctuaire. La gare Keihan Fushimi-Inari est à environ cinq minutes à pied.

Le sanctuaire demande à chaque visiteur :

• de ne manger que dans les aires de repos indiquées, pas en marchant ;
• de laisser les sentiers étroits dégagés plutôt que de s’y arrêter pour prendre des photos ou filmer ;
• de laisser les drones chez soi, et de parler à voix basse pour les personnes qui viennent prier.

Le chemin de la Philosophie et un jardin de temple

Le chemin de la Philosophie longe un canal au pied des collines de l’est de Kyoto, entre le Ginkaku-ji, le Pavillon d’argent, et le pont Nyakuoji. Il tient son nom du philosophe Nishida Kitaro, l’une de plusieurs figures connues venues y marcher pour réfléchir, et il passe près des temples Honen-in et Anraku-ji. Au printemps, les cerisiers en fleurs forment une voûte au-dessus du chemin. Le guide officiel de Kyoto suggère les arrêts de bus municipaux Eikan-do-mae ou Ginkaku-ji pour y accéder.

Dans le même quartier, le Nanzen-ji offre une pause naturelle. C’est le temple principal de l’école Rinzai du bouddhisme zen, et il possède deux jardins qui méritent qu’on s’y attarde :

• un jardin sec de rochers devant le pavillon principal ;
• un jardin de mousse et de rochers au sous-temple Nanzen-in.

Une partie de l’aqueduc du lac Biwa, qui date de 1890, se dresse aussi dans l’enceinte du temple. Les jardins sont particulièrement beaux quand les feuilles d’automne changent de couleur.

Si un jardin fait uniquement de pierre et de gravier vous attire, gardez le Ryoan-ji pour un autre jour. Son célèbre jardin sec dispose quinze rochers dans du gravier blanc ratissé, arrangés de sorte qu’on ne puisse jamais voir les quinze depuis un même endroit. Au-delà, un jardin plus vaste d’arbres et de mousse entoure l’étang Kyoyo-chi.

Déjeuner au marché Nishiki

Le marché Nishiki, souvent appelé « la cuisine de Kyoto », a commencé comme un marché aux poissons en plein air il y a quelque 400 ans. Aujourd’hui, c’est un passage d’environ 400 mètres de long et de moins de 4 mètres de large, avec plus de 100 commerçants qui vendent des légumes marinés, du tofu et du yuba, des douceurs japonaises, du thé, du saké, des galettes de riz, des ustensiles de cuisine et de la céramique.

L’activité commence assez tard dans la matinée, et la JNTO conseille d’arriver aussi près de 11 h que possible, avant la grande affluence.

La demande locale ici est simple. Quand vous achetez quelque chose à manger, dégustez-le dans la boutique où vous l’avez acheté, et laissez-y aussi vos déchets. Cela permet au passage étroit de rester fluide et au marché de rester propre.

Le soir au bord de la rivière Kamo, et les usages à Gion

Quand la journée se rafraîchit, descendez jusqu’à la rivière Kamo. Ses berges sont l’endroit où les habitants de Kyoto viennent se détendre, et le paysage change avec les saisons et l’heure du jour. Soyez prudent après de fortes pluies, car l’eau peut monter à des niveaux élevés.

En été, dîner sur les terrasses noryo-yuka qui surplombent la rivière est une tradition de Kyoto. À Pontocho, un quartier de ruelles étroites éclairées de lanternes, vous pouvez réserver un dîner sur l’une d’elles.

Gion, de son côté, est un quartier où des gens vivent et travaillent, et il demande de l’attention aux visiteurs :

• Restez sur la voie publique et dans les boutiques. Le quartier sud de Gion demande aux visiteurs de ne pas entrer dans les temples, les sanctuaires ou les propriétés privées sans autorisation, et rappelle que l’intrusion, les déchets jetés par terre et le fait de gêner la circulation peuvent entraîner des amendes.
• Laissez passer les geiko et les maiko. Ne les arrêtez pas, ne les touchez pas, ne les suivez pas et ne les photographiez pas sans permission. Si vous souhaitez les voir se produire, allez plutôt à un spectacle public.
• Soyez attentif aux panneaux. Les photos ne sont pas autorisées dans de nombreux endroits de Gion, dans certaines parties des sanctuaires et des temples, et dans certains restaurants.
• Emportez vos déchets, et parlez à voix basse dans les rues résidentielles.

Se déplacer en douceur

Le guide officiel de Kyoto oriente vers les trains et le métro pour passer d’un quartier à l’autre. Les bus municipaux sont pratiques pour les trajets plus courts mais peuvent être bondés, alors quelques bonnes manières font une grande différence :

• faites la queue à l’arrêt ou sur le quai ;
• gardez vos conversations et vos appels discrets ;
• cédez les places prioritaires aux personnes âgées, aux passagers handicapés et à toute personne avec un bébé ;
• ne mangez pas et ne buvez pas à bord.

Les grosses valises sont l’autre chose à laisser de côté. Kyoto demande aux visiteurs d’utiliser la livraison de bagages entre la gare de Kyoto et leur hébergement, ou de laisser leurs sacs en consigne, car les grosses valises dans les transports en commun prennent la place dont les habitants ont besoin. Voyager les mains libres rend aussi une journée lente encore plus lente, et c’est très agréable.

Une remarque pratique pour votre téléphone : vérifiez la règle d’activation de votre forfait eSIM avant de partir, et gardez votre lien de commande à portée de main au cas où vous auriez à nouveau besoin des étapes d’installation.